উপকরণ: আস্তধনে ১/৪ কাপ। আস্তজিরা ২ টেবিল-চামচ। আস্ত গোলমরিচ ১ চা-চামচ। স্টার অ্যানিস ফুল ১টি ( যদি পাওয়া যায়)। লং ১০টি। দারুচিনি ৩ ইঞ্চির মতো।…

কিসমিসের সাথে সকলেই আমরা পরিচিত। কিসমিস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কিসমিস হল আঙুর ফলের শুকনা রূপ। তাই কিসমিসকে শুকনো ফলের রাজাও বলা হয়। সোনালি-বাদামি…

সরাসরি মিষ্টি খাওয়ার সঙ্গে ডায়াবেটিস হওয়ার কোনো যোগসূত্র নেই। মিষ্টি বেশি না খেলেও ডায়াবেটিস হতে পারে। আসলে পারিবারিক ইতিহাস, ওজন বৃদ্ধি, অস্বাস্থ্যকর খাবার, শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা…

অন্ধকারে বিদ্যুতের আলো ছাড়া আমাদের এখন আর চলেই না। শুধু সন্ধ্যা হলেই নয়, কৃত্রিম আলো আমাদের অনেকেরই সারাদিনের সঙ্গী। সারা বিশ্বের অসংখ্য মানুষ এখন নানাধরনের…

কয়েক দিন ধরে থেমে থেমে বৃষ্টি হলেও গরমটা একটু বেশিই পড়ছে। তাই এ সময়ে ইফতারে চাই প্রাণ জুড়ানো কোনো শরবত। শশার শরবত হলে খুব একটা…

হলুদের সক্রিয় উপাদান হল curcumin। ভারতবর্ষে প্রায় ২৫০০ বছর ধরে হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। যা এখন বিশ্বব্যাপী ব্যাপক হারে ব্যাবহৃত হচ্ছে। এটি মূলত একটি মসলা…

জিরা পানি পান করলে দেহকে ঠাণ্ডা রাখে এবং দেহের অতিরিক্ত তাপমাত্রা কমিয়ে দেহ সতেজ করে। এটি খুব স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পেটের দূষিত পদার্থ কমাতে সহায়তা করে। তাই…

‘অরবড়ই’ একটি ছোট অপ্রচলিত টক ফল। এটি দেখতে প্রায় আমলকীর মতোই কিন্তু আকারে আরেকটু ছোট ও হলদে সবুজ রং। স্বাদটা অনেকটা কামরাঙ্গার মতো! এই অড়বড়ই…

বিশ্বে ডায়েবেটিস রোগীর সংখ্যা দিনে দিনে বেড়েই চলছে। ডায়বেটিস থেকে জন্ম নিতে পারে অন্য নানা ধরনের রোগ। কাজেই এই রোগ সম্পর্কে সচেতনতা অত্যন্ত জরুরি। কোন…