চট্টগ্রাম ব্যুরো: নগরীতে মুখরোচক খাবারের জন্য প্রসিদ্ধ রেস্টুরেন্ট সাদিয়া’স কিচেনকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। বৃহস্পতিবার নগরীর চকবাজার থানার ডিসি রোড এলাকার হোটেল রেস্টুরেন্টগুলোতে অভিযান পরিচালনা করে ভ্রাম্যমাণ আদালত। এ অভিযানে নেতৃত্ব দেন জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমীন। এসময় হোটেল চক মালঞ্চ ও শাহ তৈয়বিয়া হোটেলকেও ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
ম্যাজিস্ট্রেট রুহুল আমীন বলেন, সাদিয়া’স কিচেনের রান্নাঘরে অত্যন্ত নোংরাভাবে ফ্রিজে কাঁচা মাংস, রান্না মাংস ও মসলা একসঙ্গে সংরক্ষণ করা হচ্ছে। ড্রামে পোড়া তেল জমিয়ে রাখা হয়েছে। যেগুলো পরবর্তীতে ২০-২৫ টাকা লিটার দরে বিক্রি করা হয়। এছাড়া মেন্যুচার্ট পরীক্ষা করে দেখা গেছে, এরা কোল্ড ড্রিংস এর মূল্য নির্ধারিত দামের চেয়ে বেশি রাখছে। এসব অনিয়মের জন্য সাদিয়া’স কিচেন চকবাজার শাখাকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
হোটেল চক মালঞ্চে ফ্রিজে নোংরাভাবে খাবার সংরক্ষণ ছাড়াও অনেক দিনের পুরনো সস পাওয়া গেছে, যা অস্বাস্থ্যকর ও ক্ষতিকর। এজন্য এদেরকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। শাহ তৈয়বিয়া হোটেলে গিয়ে দেখা গেছে রান্নাঘরের নোংরা পরিবেশ, পোড়া তেল দিয়ে খাবার ভাজা হচ্ছে। এসব অনিয়মের কারণে এদেরকে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এছাড়া জব্দ করা ২০ লিটার পোড়া তেল নালায় ফেলে ধ্বংস করা হয়েছে বলে জানান তিনি।
