রকমারি ডেস্ক:
শবে বরাতে হরেক রকমের বরফি ও লাড্ডু অনেকেই তৈরি করে থাকেন। বিশেষ করে নারিকেল দিয়ে। আজ আমরা শিখে নেব এই নারিকেল দিয়েই আরও একটি অত্যন্ত মজাদার লাড্ডুর রেসিপি। নামে লাড্ডু হলেও এটি খেতে একদম চকলেটের মতো। আপনি চাইলে চকলেট হিসাবেও পরিবেশন করতে পারবেন অনায়াসে। চলুন, জেনে নিই এই অসাধারণ রেসিপি “হোয়াইট চকলেট কোকোনাট লাড্ডু।
উপকরণ
নেসলে মিল্ক বার হোয়াইট চকলেট ২ টি( যে কোনও সুপার শপে পাবেন)
কনডেন্সড মিল্ক অর্ধেক কাপ
চিনি ১ টেবিল চামচ
নারিকেল কোরানো ২ কাপ
শুকনো নারিকেল অর্ধেক কাপ (এটা প্যাকেট আকারে সুপার শপে পাবেন)
যে ভাবে করবেন
-চুলায় হাল্কা আঁচে নন স্টিক পাত্রে কনডেন্সড মিল্ক দিন। একটু পর এর মধ্যে নেসলে মিল্ক বার হোয়াইট চকলেট ২ টি ভেঙ্গে দিয়ে দিন। চিনি দিন, হাল্কা
ভাবে নাড়তে থাকুন। এরপর কোরানো নারিকেলটা দিন।
-এবার অল্প আঁচে হালকা হাতে নাড়–ন ,মাখা মাখা হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
-ঠাণ্ডা হলে লাড্ডুর মতো গোল গোল শেপ করে নিন।
-এবার শুকনো নারিকেলে গরিয়ে নিন।