গরম বাড়ছেই। আর এই সময়টা শরীর ঠাণ্ডা রাখাই একমাত্র সুস্থ থাকার উপায়। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল তেঁতুলের সরবতের রেসিপি। অফিস থেকে বাড়ি ফিরুন কিংবা সারাদিন রাস্তায় কাটান, বোতলে ভরে সাথে রাখতে পারেন এই সরবত। এই গরমে তেঁতুলের এক গ্লাস সরবত প্রাণ জুড়াবেই।
প্রস্তুত প্রণালী
তেঁতুলের খোসা ও বীজ ছাড়িয়ে ক্বাথ বের করে রাখুন। গন্ধরাজ লেবুর রস বের করে নিন। এবার মিক্সিতে একসঙ্গে তেঁতুলের ক্বাথ, লেবুর রস, বরফের কুচি, লেবুর রস, অল্প পুদিনা পাতা কুচি, লবণ আর ভাজা জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করার পাত্রে তেঁতুলের সরবত ঢেলে উপর থেকে লেবু পাতা, লেমন জেস্ট আর পুদিনা পাতা কুচিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
