বিবিধ
জ্যামাইকান চিকেন প্যাটিস
অন্যান্য ডেস্ক:
চিকেন প্যাটিস ঘরে তৈরি করবেন? ব্যাপারটা শুনেই আঁতকে উঠতে পারেন অনেক রাঁধুনি। অথচ জানেন কি, এটা তৈরি করা কিন্তু মোটেও কঠিন কোন কাজ নয়। খুব সহজে আর অল্প সময়ে নিজের রান্নাঘরেই তৈরি করতে পারবেন জ্যামাইকান চিকেন প্যাটিস। সবাইকে তাক তো লাগিয়ে দেবেনই, সাথে নিজেও অবাক হবে। কেননা এত সহজে এমন সুস্বাদু প্যাটিসের রেসিপি আপনার নিঃসন্দেহে আগে জানা ছিল না। আসুন, জেনে নেই সায়মা সুলতানার দারুণ রেসিপিটি।
যেভাবে খামির তৈরি করবেনÑ
২ কাপ ময়দা
১/৪ কাপ মার্জারিন / বাটার
১/৩ কাপ ঠান্ডা পানি
১/৪ চা চামচ লবণ
১/২ চা চামুচ হলুদ গুঁড়ো
-উপরের সব উপকরণ মাখিয়ে নিয়ে খামির তৈরি করুন। এই খামির দিয়ে ছোট করে গোল রুটি বানিয়ে নিন। রুটিটা বেশি পুরু হবে না আবার খুব বেশি পাতলাও হবে না।
ফিলিং তৈরি করবেন যেভাবেÑ
১ কাপ মুরগির কিমা
১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
লবণ স্বাদমত
১ চা চামচ মিহি কুচি রসুন
১ চা চামচ মিহি কুচি আদা
১ চা চামচ পাপরিকা পাউডার / লাল মরিচ গুঁড়ো
২ চা চামচ তেল
-প্যান এ তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে এতে রসুন, আদা কুচি ও পাপরিকা পাউডার দিন।
হালকা ভেজে নিয়ে কিমা দিন। লবণ স্বাদমত দিন।
-রান্না করুন ২০ মিনিট। ঝরঝরে হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
প্যাটিস তৈরির প্রণালি-
-খামির দিয়ে তৈরী করা গোল রুটিতে মাংসের কিমা পুর দিয়ে রুটির সাইডে হালকা পানি দিয়ে রুটিটা সিল করে নিন।
-ওভেন আগে ২০০ ডিগ্রী তে প্রি হিট করে নেবেন। এবার বেকিং ট্রে তে দিয়ে বেক করুন ৩৫
মিনিট।
-গোল্ডেন ব্রাউন হলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন
বিবিধ
চিফ হিট অফিসার এর দায়িত্ব কি?
বিবিধ
সিদ্দিক বাজার বিস্ফোরণ ২০২৩
বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম নিয়ে যেভাবে সতর্ক থাকবেন
-
আন্তর্জাতিক9 years ago
গ্রিস প্রধানমন্ত্রীর পদত্যাগের ঘোষণা
-
আন্তর্জাতিক9 years ago
যুক্তরাষ্ট্রে দুটি বিমানের সংঘর্ষে ৪ জনের মৃত্যু
-
স্বাস্থ্য8 years ago
গলা ব্যথার কারণ ও চিকিৎসা
-
দেশজুড়ে9 years ago
আজ চন্দ্র গ্রহন সন্ধা ৬টা ১২ মিনিট থেকে রাত ৮ টা ৫৯ মিনিট পর্যন্ত
-
বিবিধ10 years ago
আর অটো রিক্সা নয় এবার অবিশ্বাস্য কম দামের গাড়ি!
-
জাতীয়8 years ago
আন্তর্জাতিক নারী দিবস আজ
-
জাতীয়9 years ago
স্বাধীনতা যুদ্ধের পটভূমি ও মুক্তিযুদ্ধের প্রকৃত চেতনা
-
ফিচার9 years ago
বাংলাদেশের ৬৪ জেলার নামকরণের ইতিহাস