জিরা পানি পান করলে দেহকে ঠাণ্ডা রাখে এবং দেহের অতিরিক্ত তাপমাত্রা কমিয়ে দেহ সতেজ করে। এটি খুব স্বাস্থ্যসম্মতভাবে পেটের দূষিত পদার্থ কমাতে সহায়তা করে। তাই জিরাপানি...
‘অরবড়ই’ একটি ছোট অপ্রচলিত টক ফল। এটি দেখতে প্রায় আমলকীর মতোই কিন্তু আকারে আরেকটু ছোট ও হলদে সবুজ রং। স্বাদটা অনেকটা কামরাঙ্গার মতো! এই অড়বড়ই ঝাল-লবণ...
বিশ্বে ডায়েবেটিস রোগীর সংখ্যা দিনে দিনে বেড়েই চলছে। ডায়বেটিস থেকে জন্ম নিতে পারে অন্য নানা ধরনের রোগ। কাজেই এই রোগ সম্পর্কে সচেতনতা অত্যন্ত জরুরি। কোন কোন...
প্রকৃতিতে আমাদের অগোচরে কত গাছগাছড়াই তো ছড়িয়ে আছে, এর কটাকেই বা আমরা চিনি। জংলি উদ্ভিদ হিসেবে আধুনিক সমাজে এগুলোর অনেকটাই অপাঙক্তেয়। অথচ এসব উদ্ভিদের প্রায় সবগুলোই...
পাথরকুচি ঔষধি উদ্ভিদ। দেড় থেকে দুই ফুট উঁচু হয়। পাতা মাংসল ও মসৃণ, আকৃতি অনেকটা ডিমের মতো। চারপাশে আছে ছোট ছোট গোল খাঁজ। এই খাঁজ থেকে...
আমরা বাঙালি। আমাদের প্রিয় খাবার ভাত আর মাছের ঝোল। বাঙালি মানেই আর খাই, সবার সেরা পাউরুটি আর ঝোলাগুড় আর অবশ্যই মাছের ঝোল আর ভাত। কিন্তু ইন্টারনেটের...
বিডিপত্র ডেস্ক: লবণ ছাড়া খাবারের স্বাদ আসে না। কিন্তু লবণ শুধু খাবারের স্বাদ ও গুণই বাড়ায় না। আরও অনেক কাজেই লাগে। গৃহস্থালির পরিষ্কার-পরিচ্ছনতা বজায় রাখতেও লবণ...
কেবল খাবার হিসেবে নয়, বহুকাল আগে থেকে রসুন ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের প্রায় প্রতিটি জাতিই রসুনকে বিভিন্ন অসুখ থেকে নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করে আসছে।...
ছোলা অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি আমিষের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস। এতে আমিষ মাংস বা মাছের পরিমাণের প্রায় সমান। তাই খাদ্যতালিকায় ছোলা থাকলে মাছ মাংসের প্রয়োজন পরে না। ত্বকে...
যারা মিষ্টিজাতীয় খাবার বিশেষ করে চিনি পছন্দ করেন তারা আজকেই এটিকে না বলুন। কেননা, এখন থেকে সতর্ক না হলে অদূর ভবিষ্যতে নানারকম ক্ষতি হতে পারে আপনার।...